Франшиза юмористического ресторана Comedy Cafe

О франчайзере

COMEDY CAFE – бренд Comedy Club Production, сеть ресторанов юмористической тематики. С одной стороны – это яркий дизайн «Камеди Клаб» для создания атмосферы в заведениях сети, с другой – высокий профессионализм компании BCA Holding для быстрого и качественного запуска и функционирования предприятий франчайзи.

Развитие бренда компания bca holding взяла на себя в 2016 году. В интерьере, как и в рекламе сomedy cafe, используются логотип, символика, фотографии актеров и прочие материалы продюсерского центра сomedy сlub production. Таким образом, успех данного проекта не только в качественной кухне и рентабельном меню, а и в узнаваемости бренда и его высоком рейтинге.

Концепция франчайзингового предприятия

Для охвата широкой аудитории и удовлетворения потребностей разных сегментов рынка общепита мы разделили уже существующую с 2009 года концепцию на две: «Ресторан» и «Фаст-фуд».

• Те, кто желает открыть ресторан высокого класса, имеют возможность выбрать ресторан comedy cafe c авторской европейской кухней от нашего шеф-повара, баром с элитными алкогольными напитками и сценой для выступления резидентов. Рестораны comedy cafe подойдут для истинных любителей европейской кухни в нестандартном авторском исполнении и подаче. Для тех, кто ценит уникальность блюд и утонченное сочетание вкусов в них.
• Когда цель франчайзи – небольшие вложения и быстрая окупаемость, мы предлагаем формат фаст-фуд. Это: ячейка в зоне фуд-корта, мини-формат островок в ТРЦ, кафе-фаст-фуд с посадкой в ТРЦ или в отдельно стоящем здании, а также авто-киоски для торговли стрит-ритейл. Наши рестораны быстрого питания направлены на любителей расслабиться и сытно поесть в комфортной и непринужденной обстановке, приправленной специей юмора в интерьере, полиграфии и видеороликах. Это заведения, где вы проведете свое время легко, весело и вкусно.

Фаст-фуд форматы:

• Кафе fast-food с посадкой. Формат кофейни подойдет для истинных ценителей кофе. Свежайшая обжарка проводится на глазах покупателей. Есть дополнительная возможность продавать кофе собственной обжарки.
• Фуд-корт в ТЦ.
• Островок в ТЦ и фаст фуд при АЗС.

Меню fast-food представлено в следующих основных позициях: аппетитная пицца, которая готовится 2 минуты, фирменный хрустящий фри, закуски. Каждое наименование меню высоко рентабельно и готовится с минимальными трудовыми и временными затратами. Этот формат создан для широкой аудитории. Постоянные затраты оптимизированы и сведены к минимуму за счет малой арендуемой площади(от 8 м²) и малому количеству персонала (от 2 человек на смене). Фуд кост 31%.

Финансовые условия

• Формат «Ресторан» (инвестиции от 5 млн рублей, паушальный взнос 1 500 000 рублей, роялти 3% от оборота, срок реализации проекта от 2 месяцев, общее количество персонала: первая смена, вторая смена от 9 человек, 1 управляющий).
• Формат кафе fast-food с посадкой (инвестиции от 2,7 млн рублей + мебель, паушальный взнос отсутствует, 3% от оборота, срок реализации проекта 1 месяц).
• Формат «Фуд-корт в ТЦ» (инвестиции от 2,3 млн рублей, паушальный взнос отсутствует, 3% от оборота, срок реализации проекта 1 месяц).
• Формат «Островок в ТЦ и фаст фуд при АЗС (инвестиции от 2,3 млн рублей, паушальный взнос отсутствует, 3% от оборота, срок реализации проекта 1 месяц).

Преимущества франшизы

• Новый проект от известного бренда, с зароботком до 250тыс. в день.
• Актуальный и востребованный формат.
• Эффективная бизнес-модель.
• Первоклассная подача блюд с ярким вкусом.
• Обширная программа поддержки.

Обучение и поддержка

Программа поддержки:

• Департамента маркетинга и рекламы: регулярные акции, маркетинговый анализ, презентации новинок меню.
• Департамента пищевых технологий: разработка новинок меню, составление технико-технологических карт, предоставление методических материалов.
• Аналитического департамента: анализ работы заведения по основным экономическим показателям, еженедельное составление отчетов.
• Департамента HR: помощь в подборе персонала, предоставление методических материалов, обучение персонала и повышение квалификации.
• Департамента технической поддержки: техническая поддержка программного обеспечения.
• Комплексный контроль заведения от партнёра компании «3к система».

Требования к помещению

Для формата «Фаст фуд кафе»:

• Центральная часть города.
• Зона интенсивного движения пешеходов.
• Помещение в отдельно стоящем здании с высоким пешеходным трафиком.
• ТРЦ с высокой посещаемостью.
• Нежилое помещение в части жилых/нежилых встроенных помещений.
• Наличие поблизости высших и специальных учебных заведений, банков, офисов, фирм.
• Важна возможность обустройства летней площадки, наличие места для парковки автомобилей.

Для формата «Ресторан»:

• Площадь помещения: от 150 м²
• Нежилое помещение в части жилых/нежилых встроенных помещений.
• Помещение в отдельно стоящем здании.
• Трц с высокой посещаемостью. Помещение на первом этаже.

Для формата «Фуд-корт» и «Мини-формат островок»:

• Зона фуд-кортов ТРЦ с высокой посещаемостью и наличием места для парковки автомобилей.

Этажность

• Для формата «Ресторан» и Фаст-фуд кафе с посадкой: 1-й этаж, возможны цокольные помещения при наличии в них дневного освещения, подвалы исключены.
• Для формата «Фуд-корт» и «Мини-формат островок»: не имеет значения, возможны цокольные помещения при наличии в них дневного освещения

Принадлежность: частная собственность или аренда (3 года и более).

Площадь помещения:

• Ресторан: от 150 м²
• Кафе фаст-фуд с посадкой: от 60 до 120 м²
• Фуд-корт: от 30 до 50 м²
• Мини-формат островок: от 8 м²

Фасад

• Входная группа на центральную улицу (пешеходную, хорошо просматриваемую  улицу), желательно наличие витринных окон.
• Состояние с базовым ремонтом, подходящим по внешнему стилю и техническим возможностям для использования под заведения ТМ Comedy Cafe.

Коммуникации, электроэнергия:

Для формата «Фуд-корт» и «Мини-формат островок», кафе с посадкой: общая потребляемая (пиковая) мощность оборудования 26 квт (220/380) без учета освещения и вентиляции, освещение и вентиляция: +10-15 КВт.

Оборудование: 220/380, чаще – 380 трехфазное.

Водоснабжение: точка врезки.

Водоотвод: наличие канализационных стоков для 2-3 санузлов.

Система вентиляции: приточно-вытяжная:

• Приточная вентиляция (приточные установки с сетью воздуховодов и воздухораспределителей (диффузоры, решетки).
• Вытяжная вентиляция (вытяжные установки с сетью воздуховодов и воздухораспределителей (диффузоры, решетки) и системы местных отсосов).

Газ: отсутствует

Посмотреть презентацию франшизы

Условия покупки франшизы:

Франшиза кофейни юмористической тематики Comedy Cafe

	Инвестиции от:	2 200 000 Р
	Роялти:	3%
	Регион продажи:	Россия, Казахстан, Белоруссия, Другие страны

Франшиза пиццерии Comedy Cafe

	Инвестиции от:	3 200 000 Р
	Роялти:	3%
	Срок окупаемости:	6 месяцев
	Регион продажи:	Россия, Казахстан, Белоруссия, Другие страны

Франшиза ресторана Comedy Cafe

	Первоначальный взнос:	1 500 000 рублей
	Инвестиции от:	5 000 000 Р
	Инвестиции до:	6 500 000 Р
	Роялти:	3%
	Срок окупаемости:	10-12 месяцев
	Регион продажи:	Россия, Казахстан, Белоруссия, Другие страны